Natura‧Wow‧ 美食‧旅遊 全紀錄。

鼎王麻辣鍋。


住在台中的應該都不陌生，常上ptt的更不用說了，
他的鍋底根本就是讓喜歡吃鴨血的人為之瘋狂，
ptt上面合購不斷，每每到了台中都想吃。


可是其實鼎王是源自於高雄七賢路上。
這次回去高雄還真的沒有去吃，沒辦法高雄想吃的東西太多了，
鼎王還是去台中吃就好了。


這次已經不是第一次進去鼎王消費了，只是這次剛好有時間把照片拍了拍，

可是拍到一半的時候店員來告知不能拍食材，所以也只有拍一半 orz

鼎王的服務我覺得大致上還算是中上了，每次來詢問或是加湯底，

離開時都會來個幾乎90度的鞠躬，可是他的消費是走單點路線的。

有別於一般吃到飽的，但是我覺得食物的美味差異程度，就不是一般吃到飽可以比較的。




我跟josi組合在一起可以吃的東西真是少之又少阿，我不吃羊，他不吃牛，
所以那天就是以豬肉為主。

當天選擇鴛鴦鍋‧(麻辣還有酸菜白肉鍋)
新竹鴛鴦大道我已經吃膩了，每次都覺得裡面的味道很複雜，
但是鼎王的就不會，麻辣鍋的湯喝起來很順口，酸菜白肉鍋喝起來微酸，
湯頭感覺很乾淨，會讓人一碗接一碗的喝

其實我唸唸不旺的還是高雄的龍緣酸菜白肉鍋，但是其實鼎王的也很好吃，
每次鍋一來裡面就是滿滿的酸菜，另外加鍋底的時候，除了酸菜裡面也會有些許冬粉，
其實吃下來真的是會很飽。
麻辣鍋的鍋底就是軟豆腐，還有鴨血，鼎王的鍋底鴨血偏軟，在口中的味道也是香味滿滿，
一上來就可以先食用，若是等熱的時候在吃，小心裡面包裹的湯吃會噴出來燙到嘴。



然後火鍋沾醬有兩種



一種是麻辣鍋，一種是酸菜白肉鍋。
酸菜白肉鍋的沾醬，是由豆腐乳為底下去調成的。
josi說拿這個拌飯，可以讓人吃下一大碗飯。
麻辣鍋的沾醬，加了些許香油，還有醋作基底。
其實好像還是有很多人吃麻辣鍋不沾醋，沾醋實在是美味阿，
可以提味又可以去辣。

一上鍋，鍋裡面就是滿滿的豆腐跟鴨血，這邊以人頭計算鍋底，一次為限，
之後無限制續加，每次來鼎王就是狂吃鴨血，其他的東西通通都是配料阿。

梅花豬肉



其實食記太晚寫的壞處就是我都會不記得味道-.-

手工魚餃

招牌川丸子

(自製)蝦球
蝦球吃起來真的有蝦子的味道喔，不會因為在麻辣鍋煮太久味道就不見了，咬起來的口感脆脆的，josi還蠻愛吃的。


拍到蝦球的時候店員就跑來阻止了，我們還有另外order其他食材。
老油條(老油條就是要吃蘇蘇脆脆的，下鍋之後沾玩湯汁就要馬上起鍋，
不要等他軟了-.-這樣子口感一級棒)。

大腸頭
這個一來的時候就被我用最快的速度丟進去鍋子裡面了，
吃起來QQ的，我個人覺得味道很香，我非常愛吃，我發現我形容起來好像都不怎樣 orz

翠玉大白菜
就是大白菜 orz

冰鎮桂花酸梅汁
第一次喝他們的酸梅汁，驚為天人，每次來一定要點一壺，
喝起來甘甘甜甜，不過去冰冷掉之後，就會有帶點苦味，
杯子送上桌的時候，還可以發現店家的細心程度，杯子是有冰鎮過的喔。

其實每次來到鼎王我們都是想要吃鍋底而已，其他東西都是想要點越少越好，
可是他們的東西也實在是好吃，讓人忍不住每次都會點-.-，
鼎王外帶還很貼心，只要自付袋子2 元，外帶時候會給你滿滿一袋，
裡面都裝滿鍋底鴨血豆腐，讓你回到家還可以在享用下一餐。

每次我們吃完都還要外帶一袋回家去呢:~

不太會寫，隨便寫，請多多指教 orz